Азу из индейки — это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить легко и быстро в мультиварке. Это блюдо популярно во многих странах и представляет собой сочетание нежного мяса индейки с овощами и пряностями. Азу отличается своим богатым вкусом и ароматом. Если вы хотите попробовать что-то новое и оригинальное, то этот рецепт стоит попробовать.
Для приготовления азу вам понадобятся следующие ингредиенты: индейка (500 г), морковь (2 штуки), лук репчатый (1 штука), перец болгарский (1 штука), чеснок (3 зубчика), картофель (3-4 штуки), помидоры (2 штуки), рис (1 стакан), зелень (петрушка и укроп), соль, перец, специи по вкусу.
Шаг 1: Подготовка ингредиентов.
Прежде чем начать готовить азу, необходимо подготовить все ингредиенты. Индейку следует нарезать на небольшие кусочки, морковь и лук нарезать соломкой, перец болгарский — кубиками, а картофель — крупными ломтиками. Чеснок можно порезать мелко или пропустить через пресс. Помидоры рекомендуется очистить от кожуры и нарезать на кубики. Зелень следует измельчить.
Выбор ингредиентов
Для приготовления азу из индейки в мультиварке вам понадобятся следующие ингредиенты:
Индейка: выбирайте свежую индейку весом около 1,5 кг. Важно, чтобы мясо было нежным и сочным.
Овощи: возьмите 2-3 моркови, 2 лука, 3-4 картофелины и 1 перец. Выбирайте свежие и сочные овощи, чтобы азу получился ароматным и вкусным.
Бульон: для приготовления азу в мультиварке нужно приготовить бульон. Возьмите 1,5 л воды и 1 куриное кубико. Он придаст бульону особый вкус.
Рис: для приготовления азу потребуется 1 стакан риса. Выбирайте красный рис, он украсит ваш азу и придаст ему особенный аромат.
Специи и приправы: добавьте в свой азу из индейки различные специи и приправы по своему вкусу. Можете использовать соль, черный перец, куркуму, паприку, зиру и многое другое.
Зелень: не забудьте добавить зелень — петрушку или укроп — для придания вашему азу свежести и яркого вкуса.
Масло: для жарки индейки, овощей и риса вам потребуется растительное или оливковое масло.
Следуя этим рекомендациям при выборе ингредиентов, вы сможете приготовить вкусный и ароматный азу из индейки в мультиварке!
Подготовка индейки и овощей
Для приготовления азу в мультиварке с индейкой вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты для азу с индейкой | Количество |
|---|---|
| Индейка (филе или грудка) | 500 г |
| Картофель | 4 шт |
| Морковь | 2 шт |
| Лук | 1 шт |
| Грибы | 200 г |
| Помидоры | 2 шт |
| Масло растительное | 2 ст.л. |
| Лавровый лист | 2 шт |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Перед приготовлением азу необходимо правильно приготовить индейку. Для этого филе или грудку индейки нужно вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Очищенные овощи (картофель, морковь, лук, помидоры) также следует вымыть и нарезать: картофель — кубиками, морковь — небольшими дольками, лук — полукольцами, помидоры — мелкими кубиками.
Грибы для азу очищаются и нарезаются ломтиками или половинками, в зависимости от предпочтений.
Теперь, когда ингредиенты подготовлены, можно приступать к основному этапу приготовления азу в мультиварке. Следующий шаг — готовка основы для азу.
Готовка азу в мультиварке
Ингредиенты:
- 400 г индейки (филе)
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 2 столовые ложки кетчупа
- 250 г риса
- 500 мл воды
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте индейку на небольшие кусочки. Луковицу и морковь очистите и нарежьте кубиками.
- Включите мультиварку в режим «Обжаривание». Добавьте растительное масло и разогрейте его.
- Обжарьте кусочки индейки в мультиварке до золотистого цвета. Затем добавьте лук и морковь и готовьте их вместе с индейкой еще 2-3 минуты.
- Добавьте томатную пасту и кетчуп в мультиварку. Перемешайте все ингредиенты и готовьте еще 2-3 минуты.
- Добавьте рис и воду в мультиварку. Посолите и поперчите по вкусу. Не перемешивайте.
- Закройте мультиварку крышкой и установите режим «Рисовая каша» на 20 минут.
- После готовности азу перемешайте, чтобы равномерно распределить ингредиенты.
- Азу готова к подаче. Подавайте ее горячей и наслаждайтесь вкусом!
Теперь вы знаете, как приготовить азу из индейки в мультиварке. Наслаждайтесь этим вкусным и питательным блюдом в любое время!
Подача и подготовка к употреблению
После приготовления азу из индейки в мультиварке, рекомендуется дать ему немного остыть перед подачей. В это время ароматы будут раскрываться и блюдо станет еще вкуснее.
Азу из индейки можно подавать как горячим, так и холодным – на ваш вкус. Если вы предпочитаете горячее блюдо, рекомендуется подавать его сразу после приготовления. Если же вы хотите насладиться азу в виде холодной закуски или салата, рекомендуется оставить его на некоторое время в холодильнике для охлаждения.
Перед подачей азу можно украсить свежими зеленью и посыпать травами, чтобы придать блюду дополнительную свежесть. Также можно добавить немного оливкового масла сверху, чтобы придать азу более насыщенный вкус.
Азу из индейки в мультиварке отлично сочетается с свежими овощами или салатом. Вы можете подавать его как основное блюдо, а также в качестве закуски на праздничном столе.
Подготовка к употреблению азу из индейки сводится к тому, чтобы распределить блюдо по порциям и разложить его на тарелки. Приятного аппетита!