Как приготовить бок чой: лучшие рецепты

Бок чой – это восточное овощное растение с нежными зелеными листьями и сочными стеблями. Изначально выращивалось в Китае, но сейчас популярность этого овоща распространилась по всему миру. Бок чой обладает не только уникальным и ярким вкусом, но и большим количеством полезных веществ. В данной статье мы рассмотрим пять простых и вкусных рецептов приготовления бок чоя.

1. Паровой бок чой с соусом соевым. Наши предки уже давно знали о полезных свойствах парового режима приготовления пищи. Он сохраняет все ценные вещества овощей и делает их нежными, но сохраняет их форму. Просто помыть бок чой, нарезать на равные кусочки, положить в пароварку и готовить около 5-7 минут. Соус соевый готовится из соевого соуса, лимонного сока и меда.

2. Бок чой с кунжутом. Добавление кунжута в блюдо не только придаст ему приятный аромат, но и значительно повысит его питательную ценность. Приготовьте бок чой, добавьте мелко нарезанный свежий имбирь и обжарьте в сотейнике. Затем посыпьте бок чой кунжутом, перемешайте и готовьте еще несколько минут до готовности.

3. Салат с бок чоем и орехами. Сочный и ароматный салат с бок чоем и орехами – отличный вариант для легкого ужина или обеда. Нарежьте бок чой и смешайте с обжаренными миндалями, грецкими орехами и кукурузой. Приправьте оливковым маслом, лимонным соком, солью и черным перцем.

4. Бок чой в кокосовом молоке. Это нежное и ароматное блюдо отлично подойдет для вегетарианского ужина. Поместите бок чой в кипящее кокосовое молоко и готовьте около 10-15 минут на среднем огне. Добавьте немного соли и перца по вкусу. Бок чой в кокосовом молоке можно подавать как основное блюдо или гарнир к рису.

5. Бок чой с лососем. Это изысканное блюдо понравится всем любителям рыбы. Сначала обжарьте лосось на сковороде в соевом соусе и меду. В то же время приготовьте бок чой на пару. Затем выложите бок чой на тарелку и сверху положите обжаренный лосось. Подавайте сначала бок чой, затем лосось.

Теперь у вас есть пять замечательных рецептов приготовления бок чоя. Попробуйте каждый из них и выберите свой любимый!

Первый способ: Бок чой с кунжутом и соевым соусом

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Бок чой — 1 головка
• Растительное масло — 1 столовая ложка
• Кунжут — 1 столовая ложка
• Соевый соус — 2 столовые ложки
• Соль — по вкусу

Для начала необходимо хорошо промыть бок чой под проточной водой и обсушить его салфеткой.

Затем разделите головку бок чоя на листья и порежьте их на небольшие кусочки.

Нагрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне.

Добавьте кунжут и обжаривайте его до золотистого цвета.

После этого добавьте нарезанный бок чой в сковороду и обжарьте его вместе с кунжутом, помешивая, в течение 2-3 минут.

Далее добавьте соевый соус и продолжайте готовить бок чой на среднем огне, помешивая, еще 2-3 минуты.

После этого посолите блюдо по вкусу и перемешайте все ингредиенты в сковороде еще раз.

Бок чой с кунжутом и соевым соусом готов! Вы можете подавать его как гарнир к основному блюду или в качестве отдельного овощного блюда. Приятного аппетита!

Второй способ: Бок чой с чесноком и оливковым маслом

Если вы хотите попробовать более простой и классический способ приготовления бок чоя, мы рекомендуем приготовить его с использованием чеснока и оливкового масла. Этот рецепт позволяет выделить нежный вкус бок чоя и добавить нотки ароматного чеснока.

Вот что вам понадобится:

• 1 кг бок чоя
• 3-4 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль по вкусу

Приступим к приготовлению:

1. Разделите листья бок чоя на пучки и тщательно промойте их под проточной водой. Откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вся вода.
2. Очистите чеснок и измельчите его ножом или используйте чеснокодавилку.
3. Слегка разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло.
4. Добавьте измельченный чеснок в сковороду и обжарьте его до золотистого цвета. Будьте внимательны, чтобы не пережарить чеснок, так как он может стать горьким.
5. Добавьте в сковороду бок чой и обжарьте его вместе с чесноком и маслом. Периодически помешивайте, чтобы бок чой равномерно обжарился со всех сторон.
6. Обжаривайте бок чой на среднем огне около 3-5 минут, пока листья не станут мягкими и ярко-зелеными.
7. Посолите бок чой по своему вкусу и перемешайте.
8. Готовый бок чой с чесноком и оливковым маслом доставьте на стол и подавайте горячим. Приятного аппетита!

Третий способ: Бок чой с перцем и лимонным соком

Если вы хотите приготовить бок чой с ярким и освежающим вкусом, то этот рецепт идеально подойдет для вас. Добавление перца и лимонного сока придает этому блюду остроту и кислинку, что делает его насыщенным и ароматным.

Для приготовления бок чой с перцем и лимонным соком вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Бок чой — 200 грамм
• Перец (любого цвета) — 1 штука
• Лимонный сок — 1 столовая ложка
• Масло растительное — 1 столовая ложка
• Соль — по вкусу

Шаги приготовления:

1. Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло.
2. Нарежьте перец на тонкие полоски или кубики.
3. Добавьте перец в сковороду и обжарьте его до мягкости.
4. Добавьте бок чой в сковороду и обжарьте его вместе с перцем до готовности. Не пережаривайте, чтобы сохранить свежесть и хрустящесть овоща.
5. После того, как бок чой станет мягким, приправьте его лимонным соком и солью по вкусу.
6. Тушите бок чой с перцем и лимонным соком еще несколько минут, чтобы все ингредиенты хорошо смешались и пропитались друг другом.
7. Снимите сковороду с огня и оставьте блюдо на несколько минут, чтобы оно немного остыло и насытилось ароматами.

Готовый бок чой с перцем и лимонным соком готов к подаче на стол. Подайте его горячим как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе. Приятного аппетита!

Четвертый способ: Бок чой с карри и кокосовым молоком

Для приготовления этого блюда вам понадобится:

Ингредиенты:

• 300 гр бок чоя;
• 1 луковица;
• 2 столовые ложки карри;
• 200 мл кокосового молока;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• соль и перец по вкусу.

Шаги приготовления:

1. Стебли бок чоя отделите от листьев и нарежьте поперек на кусочки.
2. В большой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
3. Добавьте нарезанный лук и обжарьте до золотистого цвета.
4. Добавьте карри, соль и перец, перемешайте и готовьте 1-2 минуты.
5. Добавьте бок чой и обжарьте его вместе с луком и специями 3-4 минуты до мягкости.
6. Добавьте кокосовое молоко и готовьте еще 1-2 минуты, пока оно не вскипит.
7. Переложите блюдо в глубокую тарелку и подавайте горячим.

Это блюдо отлично сочетается с рисом или лапшой, а также может быть самостоятельным легким обедом или ужином. Попробуйте этот четвертый способ приготовления бок чоя и наслаждайтесь его пряным ароматом и нежным вкусом!