Как сделать из теста плюшки с сахаром

Пышные плюшки с сахарной коркой – это идеальное угощение для любого времени года. Аромат нежного теста, покрытого сладкой коркой, моментально распространяется по всей кухне, вызывая аппетитные желания. Плюшки можно подавать на завтрак, в качестве десерта или просто во время чаепития. Обучение искусству приготовления этих волшебных вкусностей займет у вас не так уж и много времени, а результат несомненно порадует вас и ваших близких.

Один из ключевых моментов, который делает плюшки особенно пышными, – использование дрожжевого теста. Дрожжевое тесто нужно замешивать с особым вниманием, чтобы дать дрожжам активироваться и запустить процесс подъема теста. При правильной технике, ваше тесто будет медленно подниматься, пока не достигнет идеального объема для плюшек.

Помните, что для получения идеального результата необходимо точно соблюдать пропорции ингредиентов и контролировать температуру. Не забывайте о терпении – это самый важный ингредиент при приготовлении идеальных плюшек!

Когда тесто поднялось, необходимо его аккуратно раскатать и вырезать круглые формы. Затем вам нужно будет обвалять каждую плюшку в сахаре, чтобы создать аппетитную корочку. После этого плюшки отправляются в разогретую духовку, где они превращаются в пышные и ароматные лакомства с золотистой коркой. Готовые плюшки лучше всего подавать теплыми, они будут приятно таять во рту, оставляя незабываемый вкус.

Лучшие рецепты пышных плюшек с сахарной коркой:

1. Классические плюшки с сахарной коркой. Для приготовления понадобятся: молоко, сливочное масло, сахар, соль, дрожжи, яйца, мука. Плюшки выпекаются до золотистой корочки и подаются со сгущенным молоком или вареньем.
2. Плюшки с корицей и сахарной коркой. Добавление корицы в тесто придаст плюшкам неповторимый аромат. После выпекания плюшки обваляются в смеси сахара и корицы, что создает нежную корку с приятным вкусом.
3. Плюшки с яблоками и сахарной коркой. В тесто добавляется нарезанное яблоко, которое придает плюшкам сочность и сладость. Сверху плюшки посыпаются сахаром, который плавится и образует аппетитную корку.
4. Плюшки с ванилью и сахарной коркой. Ванильный аромат придает плюшкам нежный вкус. После выпекания плюшки обваляются в ароматной ванильной сахарной смеси, что делает их еще более аппетитными.
5. Плюшки с орехами и сахарной коркой. В тесто добавляются измельченные орехи, которые делают плюшки более насыщенными и ароматными. Сахарная корка придает им привлекательный внешний вид.
6. Плюшки с шоколадной начинкой и сахарной коркой. Шоколадное тесто с шоколадной начинкой плюшек будет настоящим удовольствием для любителей сладкого. Поджаренная сахарная корка добавит к ним нежности и хрустящести.
7. Плюшки с сыром и сахарной коркой. В тесто добавляется твердый сыр, благодаря чему плюшки получаются сытными и сырными. После выпекания они покрываются аппетитной сахарной коркой.

Рецепт пышных плюшек с сахарной коркой на основе творога

Эти пышные плюшки с нежной творожной начинкой и хрустящей сахарной коркой станут настоящим украшением вашего чаепития. Попробуйте приготовить их по нашему простому рецепту!

Ингредиенты:

• 500 г творога
• 2 яйца
• 100 г сливочного масла
• 100 г сахара
• 1 ч. л. соды
• 500 г муки
• сахарная пудра для посыпки

Приготовление:

1. В большой миске смешайте творог, яйца и сливочное масло. Перемешайте до однородной массы.
2. Добавьте сахар, соду и муку. Тщательно вымешайте тесто.
3. Сформируйте из теста небольшие шарики размером примерно с грецкий орех.
4. Нагрейте сковороду на среднем огне с небольшим количеством растительного масла.
5. Обваляйте каждый шарик в сахаре и выложите на сковороду.
6. Жарьте плюшки с каждой стороны, пока не образуется золотистая сахарная корка.
7. Выложите готовые плюшки на блюдо.
8. Посыпьте плюшки сахарной пудрой перед подачей на стол.

Ваши пышные плюшки с сахарной коркой на основе творога готовы! Подавайте и наслаждайтесь вкусом вместе с чашечкой чая или кофе.

Вкусные плюшки с сахарной коркой из медового теста

Если вы любите пышные и ароматные плюшки, то этот рецепт идеально подойдет для вас. Сахарная корка придает им незабываемый вкус и нежный аромат меда, который тают во рту.

Для приготовления плюшек с сахарной коркой из медового теста вам понадобятся следующие ингредиенты:

Итак, приступим к приготовлению:

1. Сначала аккуратно смешайте муку, сахар и соль в большой миске.
2. Разведите дрожжи в теплом молоке и добавьте 1 ст. ложку сахара. Подождите, пока дрожжи активируются.
3. В жидкость с дрожжами добавьте яйца и мягкое сливочное масло.
4. Смешайте жидкую смесь с мукой и медом. Перемешивайте до получения однородного теста.
5. Покройте тесто чистой салфеткой и оставьте на 1-2 часа, чтобы оно подошло.
6. После настойки теста, разделите его на несколько равных частей и сформуйте плюшки.
7. Поставьте плюшки на противень, покройте их чистой салфеткой и оставьте на 30-40 минут для окончательного подъема.
8. После подъема плюшек, посыпьте их сахаром и поместите в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
9. После выпекания плюшки вытащите из духовки и оставьте остыть на решетке.
10. Подайте плюшки с сахарной коркой теплыми и наслаждайтесь их нежным вкусом!

Наслаждайтесь свежими, ароматными и пышными плюшками с сахарной коркой из медового теста. Ловите момент и наслаждайтесь вкусом детства!

Изысканные плюшки с сахарной коркой и начинкой из ванильного крема

Ингредиенты:

• 500 г муки
• 50 г сахара
• 10 г дрожжей
• 250 мл молока
• 100 г сливочного масла
• 3 яйца
• 1 ч.л. соли
• 2 ст.л. ванильного экстракта
• 200 г ванильного крема
• 150 г сахара для сахарной корки

Приготовление:

1. В теплое молоко добавить дрожжи и сахар, хорошо перемешать и оставить на 10-15 минут для активации дрожжей.

2. Растопить сливочное масло и оставить остыть до комнатной температуры.

3. В большой миске смешать муку, соль и ванильный экстракт. Добавить растопленное масло и активированные дрожжи с молоком, затем добавить яйца и хорошо замесить тесто.

4. Покрыть миску полотенцем и оставить тесто подходить в теплом месте около 1-2 часов, пока оно не удвоится в размерах.

5. После подходки, тесто выложить на стол, посыпанный мукой, и разделить на небольшие порции. Каждую порцию раскатать в тонкий прямоугольник. На одну половину теста выложить ванильный крем, затем сложить тесто пополам и надежно склеить края.

6. Каждую плюшку обвалять в сахаре для сахарной корки, разогреть духовку до 180 градусов и выпекать плюшки около 15-20 минут, пока они не станут золотистыми сверху.

7. Готовые плюшки с ванильным кремом и сахарной коркой подавать теплыми или остудить и посыпать сахарной пудрой перед подачей.

Попробуйте эти изысканные плюшки с ванильным кремом и сахарной коркой, и вы точно не пожалеете!

Белорусские плюшки с сахарной коркой и дрожжевым тестом

Для приготовления белорусских плюшек с сахарной коркой и дрожжевым тестом вам потребуются следующие ингредиенты:

• 500 гр муки;
• 300 мл теплого молока;
• 100 гр сахара;
• 100 гр сливочного масла;
• 10 гр сухих дрожжей;
• 2 яйца;
• 1 ч.л. соли;
• сахарная пудра для посыпки плюшек.

Для начала, разведите дрожжи в теплом молоке и дайте им подняться в течение 10-15 минут. В отдельной миске смешайте муку, сахар и соль. Добавьте яйца и подготовленные дрожжи с молоком. Перемешайте все ингредиенты и замесите мягкое и эластичное тесто. Поставьте тесто в теплое место на 1-2 часа, пока оно не удвоится в объеме.

После того, как тесто подошло, разделите его на равные кусочки и сформируйте из них плюшки. Уложите плюшки на противень, смазанный маслом, и дайте им подойти в течение 20-30 минут. После этого посыпьте плюшки сахарной пудрой и отправьте их выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на протяжении 15-20 минут, пока они не станут золотистыми и слегка хрустящими.

Готовые белорусские плюшки с сахарной коркой можно подать к чаю или кофе в качестве сладкого угощения. Они также будут отлично сочетаться с медом, джемами или сгущенкой. Приятного аппетита!

Нежные плюшки с сахарной коркой и начинкой из шоколадного крема

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

• Тесто:
• 500 г пшеничной муки
• 250 мл теплого молока
• 50 г сахара
• 50 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 10 г сухих дрожжей
• ½ ч.л. соли
• Начинка:
• 200 г шоколадного крема
• Сахарная корка:
• 100 г сахарной пудры
• 2 ст.л. сливочного масла

Инструкция:

1. В большой миске смешайте муку, сахар, дрожжи и соль.
2. В отдельной посуде смешайте молоко, яйцо и растопленное сливочное масло.
3. Добавьте смесь молока и яйца в сухие ингредиенты и тщательно вымешайте тесто.
4. Переложите тесто на рабочую поверхность и продолжайте месить, пока оно не станет гладким и эластичным.
5. Поставьте тесто в миску, накройте полотенцем и оставьте на полчаса для поднятия.
6. Разделите тесто на небольшие кусочки и раскатайте их в круглые лепешки.
7. На каждой лепешке распределите немного шоколадного крема и аккуратно закройте плюшку, скрывая начинку внутри.
8. Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте сливочное масло.
9. Обваляйте плюшки со всех сторон в сахарной пудре и аккуратно выложите на сковороду.
10. Обжаривайте плюшки до золотистой корочки с обеих сторон.
11. Готовые плюшки достаньте из сковороды и оставьте на бумажном полотенце для удаления лишнего масла.
12. Подавайте плюшки с сахарной коркой и начинкой из шоколадного крема теплыми.

Приятного аппетита!

Оригинальные плюшки с сахарной коркой и добавлением кокосовой стружки

Для приготовления таких плюшек понадобятся следующие ингредиенты:

• 250 гр муки;
• 25 гр сахара;
• 10 гр дрожжей;
• 125 мл теплого молока;
• 50 гр сливочного масла;
• 1 яйцо;
• немного сахара для корки;
• немного кокосовой стружки для посыпки.

Шаги по приготовлению плюшек:

1. В теплое молоко добавить дрожжи и сахар, оставить на 5-7 минут, чтобы дрожжи активировались.
2. В большой миске смешать муку и соль.
3. Добавить в миску дрожжевую смесь, масло и яйцо.
4. Тщательно вымесить тесто.
5. Сформировать из теста шар и оставить его в теплом месте на 1-2 часа до удвоения размера.
6. Предварительно разогреть духовку до 180 градусов.
7. Слегка выдавить тесто, чтобы отпустились газы.
8. Разделить тесто на небольшие кусочки и слепить из них плюшки.
9. Обвалять плюшки в сахаре и кокосовой стружке.
10. Выложить плюшки на противень, покрытый пергаментной бумагой.
11. Печь плюшки в разогретой духовке примерно 20-25 минут, до золотисто-коричневого цвета.
12. Дать плюшкам слегка остыть и можно подавать к чаю или кофе.

Оригинальные плюшки с сахарной коркой и добавлением кокосовой стружки станут отличным дополнением к вашему завтраку или полднику. Насыщенный вкус и аромат будут радовать вас и ваших близких. Приятного аппетита!

Завтрак для ценителей: плюшки с сахарной коркой и начинкой из сочного яблока

Для приготовления таких плюшек потребуются следующие ингредиенты:

• 300 грамм муки
• 50 грамм сахара
• 150 миллилитров молока
• 50 грамм сливочного масла
• 1 яйцо
• 1/2 чайной ложки соли
• 2 яблока
• 2 столовые ложки сахара для посыпки

Для начала необходимо приготовить тесто для плюшек. В глубокой миске смешайте муку, сахар и соль. Добавьте молоко, яйцо, слегка растопленное сливочное масло и хорошо замешайте тесто до однородности.

Далее руки надо промазать растительным маслом или сливочным, чтобы избежать липкости теста. Сформируйте из теста шар и оставьте его в миске на 30 минут при комнатной температуре.

Пока тесто подходит, можно заняться начинкой. Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте мелкими кубиками.

После пройденного времени разделите тесто на несколько равных частей и скатайте из них шарики. Осторожно надавите на каждый шарик пальцами, сделав углубление. В получившуюся дырку аккуратно поместите немного кубиков яблок, а затем аккуратно закройте тестом с яблоками.

Подготовьте противень для выпечки, смазав его растительным маслом или используя пергаментную бумагу. Выложите на противень заготовки из теста, оставив между ними небольшие промежутки.

Теперь нужно придать плюшкам характерный вид сахарной корки. Возьмите сахар для посыпки и равномерно посыпьте плюшки сверху. Время выпекания плюшек в предварительно разогретой до 180 градусов духовке составит около 20-25 минут. Они должны стать золотистыми и приятно ароматными.

Готовые плюшки можно подавать теплыми или остывшими, с чашечкой ароматного кофе или чая. Приятного аппетита!