Рецепт мусса из клубники и молока: легко и вкусно!

Лето — это время, когда на рынке появляется свежая и ароматная клубника. Что может быть лучше, чем приготовить из нее освежающий и нежный мусс? Этот десерт не только отлично справляется с жарой, но и радует вкусовые рецепторы непревзойденным сочетанием свежести и сладости.

Для приготовления мусса из свежей клубники и молока нам понадобятся всего несколько простых и доступных ингредиентов. Главным героем нашего десерта, конечно же, будет свежая клубника. Лучше использовать спелые ягоды, которые приятно ароматны и сладки. Клубнику рекомендуется выбирать свежей, без плесени и повреждений. Также нам понадобится свежее молоко — лучше использовать не менее 3,5% жирности, чтобы мусс получился кремовым и воздушным.

Процесс приготовления мусса из свежей клубники и молока довольно простой. Сначала мы тщательно моем и обсушиваем ягоды клубники. Затем клубнику необходимо размять в пюре с помощью вилки или блендера. В полученную массу добавляем молоко и тщательно перемешиваем. Затем все это пропускаем через мелкое сито или используем блендер для еще более нежной и однородной консистенции. Готовый мусс украшаем свежими ягодами клубники и подаем к столу. Приятного аппетита!

Простой рецепт мусса из свежей клубники и молока

Для приготовления мусса вам понадобится:

Шаги приготовления:

1. Помойте и обсушите свежую клубнику, затем удалите плодоножки.
2. Положите клубнику в блендер и измельчите ее до состояния пюре.
3. В кастрюле смешайте молоко и сахар, разогрейте на среднем огне до растворения сахара.
4. Добавьте желатин в кастрюлю с молоком и смешайте до полного растворения.
5. Уберите кастрюлю с огня и оставьте на 5 минут, чтобы желатин охладился.
6. Всыпьте ванильный экстракт и перемешайте.
7. Добавьте пюре из клубники и хорошо размешайте.
8. В отдельной миске взбейте сливки до образования плотной пены.
9. Постепенно добавляйте взбитые сливки в миску с молочно-клубничной смесью и аккуратно перемешивайте до однородного состояния.
10. Разлейте мусс по порционным формочкам или бокалам.
11. Поставьте мусс в холодильник на несколько часов (желательно на ночь), чтобы он застыл.
12. Подайте мусс к столу и наслаждайтесь его нежным вкусом и ароматом.

Приятного аппетита!

Приготовление мусса:

1. Свежую клубнику тщательно промойте под холодной водой и удалите стебельки.
2. Переложите клубнику в блендер и измельчите до состояния пюре.
3. В большой кастрюле смешайте клубничное пюре и молоко.
4. Поставьте кастрюлю на средний огонь и разогревайте смесь до кипения, постоянно помешивая.
5. Когда смесь закипит, убавьте огонь и продолжайте варить еще 5 минут, до получения однородного состояния.
6. Снимите кастрюлю с огня и дайте смеси остыть до комнатной температуры.
7. Охлажденное молоко с клубникой переложите в холодильник и оставьте на несколько часов, чтобы мусс полностью застыл.
8. Подавайте мусс в чашках или бокалах, украшенных свежими ягодами клубники и веточкой мяты.

Ингредиенты:

• 250 г свежей клубники
• 250 мл молока
• 20 г сахара
• 10 г желатина
• 150 г сливок (жирностью 33%)
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Подача и хранение:

Мусс из свежей клубники и молока подается лучше всего в стильные стеклянные бокалы или чашки, чтобы выделить его нежный розовый цвет и прекрасный аромат. Мусс можно дополнить свежими ягодами клубники и веточкой мяты для красивого и аппетитного вида.

Перед подачей рекомендуется довести мусс до комнатной температуры, чтобы он стал еще более нежным и воздушным.

Хранить мусс следует в холодильнике при температуре от 2 до 5 градусов Цельсия в герметичной емкости. В таких условиях мусс сохранит свою текстуру и вкус до 24 часов. Однако лучше всего наслаждаться им в течение первых нескольких часов после приготовления, чтобы получить максимум свежести и вкуса.